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《歐陽詢書九成宮》速成描紅指定極品

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內容簡介: 博客來網路書局 《〈歐陽詢書九成宮〉速成描紅》所選為歐陽詢《九成宮》。歐陽詢（557—641），字信本，潭州臨湘（今湖南長沙）人。因其子歐陽通亦通善書法，故其又稱「大歐」。其書法源出於漢隸，初仿王羲之，后又廣泛地學習北朝的碑版石刻，終於獨辟蹊徑自成一家。尤其是他的正楷，博客來網路書店骨氣勁峭，法度謹嚴，於平正中見險絕，於規矩中見飄逸，筆畫穿插，安排妥帖，被后代書家奉為圭臬，以「歐體」之稱傳世。主要作品有《九成宮醴泉銘》《化度寺邕禪師塔銘》《虞恭公溫彥博碑》《皇甫誕碑》《夢奠帖》。

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• 作者： 葉定蓮 季琳 曹杭等 編著
• 出版社：浙江古籍出版社
• 出版日期：2010/01/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

中秋月餅戰開打 飯店推在地口味

（中央社記者蘇龍麒新北市5日電）雖然距離中秋節還有將近2個月，但已經有飯店推出月餅禮盒，還創新口味混搭在地食材，製作出「金桔地瓜奶皇」口味的月餅。

為了迎接中秋佳節，台北神旺飯店主廚今年精心設計3款集結傳統與創新的口味，包含百分百純厚白蓮蓉、香氣濃郁棗泥、以及創意混搭在地食材的「金桔地瓜奶皇」。

神旺飯店這次特別推出「金桔地瓜奶皇」口味的月餅，主廚將香甜鬆軟的蜜地瓜，加入來自蘭陽平原產蜜漬金桔碎，為滑順內餡增添了微Q的顆粒口感，也讓柑橘系的清新爽口多了抹溫潤甜蜜。

緊接著再放入研磨細緻的鹹蛋黃一同製餡，主廚堅持每顆鹹蛋黃都得從完整鴨蛋中手工取出，不直接以現成鹹蛋黃製作，才能維持每粒鹹蛋黃的品質，也更能呈現內餡濃郁的香氣與完美的油潤度。

在其他口味不分，還有脫胎改良自歷年好評款的口味，其中「枸杞松子蓮蓉」，使用的是百分百純蓮蓉製作，油潤、香氣、甘味、與餘韻，都遠優於一般混了白豆沙的蓮蓉餡，儘管食材成本價格翻倍，但主廚以美味為重而堅持選用，並添加枸杞與松子增加口感豐富性與養生概念。

另外一款「桂圓香棗泥」，則是廣受歡迎的傳統風味，主廚依多年經驗，以完美比例炒製的棗泥餡，濃厚香醇，質地細膩，棗泥散發的微微果香與木質香，搭配香氣濃郁的厚肉桂圓，入口風味的層次變化，是最為誘人之處。

神旺飯店為增添佳節歡樂氛圍，8月3日至9月14日期間，按讚加入「台北神旺大飯店」粉絲團，於塗鴉牆中的「Draw愛旺月」活動貼文下載、列印提袋插畫，完成著色後回覆於該則貼文，並獲得最多按讚數者可免費得到中秋旺月禮盒（一盒），第二、三名則可獲得鳳梨酥禮盒（一盒），歡迎大、小朋友一同參與。1040805

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中秋月餅戰開打-飯店推在地口味-003826137.html

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